Thursday, September 30, 2010
KARNIVAL IKTIRAF 2010 lagi...
Tunggu punya tunggu...akhirnya hujan berhenti jugak. Adi cepat-cepat bergegas ke karnival yang tak jauh dari rumah. Sempat jugalah Adi snap beberapa keping gambar untuk tatapan pengunjung blog ni. Aduh! padang pulak becak dan dipenuhi air, tapi demi anda semua Adi redah jugak. Pengunjung karnival pulak sedikit sangat berada di booth, kebanyakkannya berteduh di bawah khemah. Maklumlah hujan... Haa tengoklah gambar-gambar yang sempat Adi snap. Saksikan kemeriahannya. Jom ke sini...
KARNIVAL IKTIRAF 2010
Karnival ini bermula pada hari ini, 30 September hingga 2 Oktober 2010. Kalau melihat daripada banner yang banyak dipasang di tepi-tepi jalan, fuhh! banyak acara yang telah disusun bagi menghiburkan siapa-siapa sajer berkunjung. Memang sesuai untuk semua lapisan umur.
Adi rasa karnival ini sama jugalah dengan karnival-karnival ini yang sepertinya. Dah pasti banyak booth yang didirikan. banyak produk yang dipamerkan dan banyak jugalah produk untuk dijual. Selain ada artis popular , di karnival ini juga ada diselitkan program Forum Perdana. Jadi Adi rasa karnival ini lebih seimbang dari segi programnya. Selain boleh berhibur, dapat jugalah mendengar ceramah agama yang sudah pastinya baik untuk halwa telinga dan minda.
Apa yang pasti, kehadiran karnival ini amat mengembirakan warga Bandar Cheneh Baru ini. Maklumlah sebagai manusia biasa, hiburan yang beretika seperti ini amatlah ditunggu-tunggu. Jom semua. Datanglah ke sini ya..anda pasti teruja.
Monday, September 27, 2010
KELAB BELIA ASWARI KEMAMAN
KELAB BELIA ASWARI merupakan sebuah kelab yang aktif menghidupkan warisan seni tarian di Daerah Kemaman.Kelab yang beroperasi di No. 722-1, BATU 2 1/2, JALAN AIR PUTEH, 24050 KEMAMAN TERENGGANU ini telah ditubuhkan pada 29 Julai 2009 oleh PN. HARWANI.
Pada bulan Jun yang lalu, Kelab Belia Aswari telah melebarkan sayapnya ke Cheneh Baru atas kerjasama Encik Mohd Ropee Ismail yang mengajar di SMK Cheneh Baru, Kemaman. Sesungguhnya banyak aktiviti persembahan kebudayaan yang telah disertai oleh ahli-ahli kelab ini. Secara tidak langsung ia memberi pendedahan yang besar kepada belia-belia yang masih berada di bangku persekolahan. Di samping membina keyakinan berdepan dengan khalayak, para belia terutama pelajar-pelajar yang masih menuntut di sekolah dapat menghayati dan menghargai salah satu warisan kesenian budaya Melayu yang kian dipinggirkan.
Selain itu, pembabitan pelajar lelaki dalam aktiviti kelab ini sedikit sebanyak dapat menghakis tanggapan negatif sebilangan masyarakat yang menganggap penari lelaki hanya dimonopoli oleh golongan lelaki berperwatakan lembut sahaja. Semoga usaha murni yang dilakukan oleh kelab ini mampu menarik lebih ramai belia untuk menyertai aktiviti yang berfaedah di samping dapat menghargai seni tari Melayu yang menjadi kebanggaan di negara kita. Konsep 1Belia 1Malaysia akan pasti menjadi wadah yang akan turut sama dipikul oleh kelab ini untuk kesejahteraan dan kemakmuran.
Saturday, September 25, 2010
MUZIUM DAERAH DUNGUN
Bangunan Muzium Daerah Dungun pada asalnya merupakan kediaman rasmi pegawai Daerah. Ia telah dibina pada tahun 1941 di lot yang bernombor 3585 dan pernah menjadi kediaman Penasihat British yang melawat Dungun.
RESEPI 13: KUIH NEKBAT
Pada fasa pertama, adunan tepung dibakar dan dimasak sehingga gebu seperti bauhulu tetapi tawar dan lebih keras. Kemudian ia akan dijual kepada pelanggan yang akan menyediakannya sebelum dihidangkan.
Pada fasa penyediaan akhir, nekbat ini akan disira dalam air gula . Nekbat yang telah disira tidak boleh dibiarkan lama, kerana ia akan menjadi kembang dan hancur.
BAHAN-BAHAN:
1 bungkus tepung beras 12 biji telur ayam 500 gm gula 5 helai daun pandan
CARA MENYEDIAKAN:
1. Tepung beras disangai dengan api sederhana hingga kering. Biarkan ia sejuk.
2. Telur dipukul hingga kembang dan berbuih.
3. Panaskan acuan dan sapukan acuan dengan minyak kemudian taburkan tepung ke dalam adunan telur sedikit demi sedikit.
4.Tuangkan adunan ke dalam acuan dan bakar hingga kuning.
5. Untuk siranya, masukkan dua gelas air dan sepuluh sudu besar gula ke dalam periuk. Bila air gula sudah mendidih masukkan daun pandan kemudian masukkan 10 biji nekbat. * 10 sudu gula untuk 10 biji nekbat.
Friday, September 24, 2010
RESEPI 12: IKAN SINGGANG
Bahan-Bahan :
¼ inci Lengkuas
4 hiris kunyit hidup atau satu sudu kecil serbuk kunyit
2 ulas bawang merah 1 ulas bawang putih
3 keping asam gelugor
2 biji cili hidup dipatahkan garam secukup rasa air secukupnya
Cara:
Sunday, September 19, 2010
Pertandingan pelita raya
|
|
Pertandingan Pelita Raya Dewan Undangan Negeri (DUN) Tepoh mampu menjadi produk pelancongan baru selain diketengahkan sebagai ikon warisan negeri ini.
Ahli Dewan Undangan Negeri (ADUN) Tepoh, Muhamad Ramli Nuh berkata, ia berdasarkan keistimewaan DUN tersebut yang sinonim dengan pertandingan pelita raya apabila tradisi lama yang dihidupkan kembali itu mendapat sambutan pada setiap kali Ramadan.
"Sejak program ini diberi perhatian serius oleh kerajaan, ia telah menampakkan kemajuan dalam memartabatkan warisan seni budaya," katanya ketika berucap pada majlis penyampaian hadiah Pertandingan Pelita Raya di Kampung Seberang Tepoh di sini hari ini.
Pertandingan yang dianjurkan oleh Muzium Terengganu, Pejabat Kementerian Pelancongan Negeri dan Pejabat ADUN Tepoh turut dihadiri Pengarah Muzium negeri, Mohd. Yusof Abdullah.
Muhamad Ramli berkata, pertandingan pada mulanya tertumpu di Kampung Padang Hangus sejak sembilan tahun lalu bakal diketengahkan sebagai produk pelancongan yang mampu mencipta nama tersendiri.
"Kerajaan negeri, Kementerian Pelancongan serta Muzium Negeri Terengganu akan memastikan tanggungjawab untuk memartabatkan warisan ini. Ia bukan untuk pertandingan semata-mata sebaliknya bagi menghidupkan tradisi lama untuk tatapan generasi baru.
"Saya optimis pada tahun-tahun akan datang, penyertaan akan terus meningkat sehingga nama kampung-kampung di sini bakal terpahat sebagai tempat penganjuran Pertandingan Pelita Raya yang berprestij," katanya.
Dalam pada itu, pertandingan tersebut menyaksikan Kampung Padang Hangus mengekalkan kejuaraan bagi kategori antara kampung selama dua tahun berturut-turut untuk membawa pulang wang tunai RM3,000 serta piala pusingan.
Naib johan pula dimenangi Kampung Raja Tepoh dengan hadiah wang tunai RM2,000 manakala tempat ketiga disandang oleh Kampung Pagar Ubi dengan merangkul wang tunai RM1,000.
Bagi kategori individu kampung, johan pertandingan pada setiap kampung memperoleh RM1,000, naib johan (RM750), ketiga (RM500) serta tujuh hadiah saguhati berjumlah RM250 beserta hamper dan sijil penyertaan.
Seramai lima pemenang dari lima kampung dinobatkan sebagai juara iaitu Ismail Sulong dari Kampung Padang Hangus, Tuan Kamariah Tuan Majid (Kampung Pagar Ubi), Tengku Tik Tengku Ahmad (Kampung Raja Tepoh), Zawawi Omar (Kampung Tokeng) dan Mohd. Aizan Daud (Kampung Baru Tepoh).
Ahmad Munif Fitri Nik @ Seman diumumkan sebagai pemenang anugerah khas juri yang menerima wang tunai RM300 berdasarkan penyertaan dan penglibatan orang kurang upaya (OKU) dalam memeriahkan suasana gemerlapan pada pertandingan itu kali ini.
sumber:utusan.com.myFriday, September 10, 2010
Sunday, September 5, 2010
MERIAHNYA MALAM LIKUR
Saat kini Adi sedang berada di kampung tercinta di Dungun. Yelah semua orang berlumba-lumba balik kampung, maklumlah raya dah tak lama. Malam tadi sempat jugak Adi snap beberapa keping gambar pada malam likur. Tu semua anak saudara. Tergambar keringan di wajah mereka. Siapa yang tak gembira kan. Raya wei...!
Saturday, September 4, 2010
RESEPI 11 : PENGANAN
Bahan-bahan:
8 biji telur
2 cawan gula
2 cawan tepung kacang hijau
1 cawan pati santan
Mula-mula telur dipukul dengan gula.
Masukkan santan kemudian dikacau perlahan-lahan.
Masukkan tepung kacang hijau sedikit demi sedikit sampai kesemua adunan tadi
sebati.
Kemudian, tapis kesemuanya dengan kain nipis yang jarang.
Siapkan acuan masukkan adunan
tadi ke dalamnya lalu dibakar dengan api perlahan
RESEPI 10: PULUT LEPA TERENGGANU
Bahan-bahan
1. 300 g pulut, direndam semalaman
2. 125 ml santan (dari 1 kelapa)
3. sedikit garam
4. 10-12 daun pisang (18x18 cm), dilayur
5. 20-24 batang lidi (pencucuk)
Bahan inti
1. 400 g ikan selayang/kembung, direbus, ambil isi & tumbuk
2. 4 biji bawang merah, dicincang halus
3. 1/2 biji kelapa parut
4. 200 ml santan (1/2 kelapa)
5. 1/2 kpg asam gelugur (kecil)
6. 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
7. sedikit gula
8. sedikit garam
Cara penyediaan
Kukus pulut sehingga masak (30 minit)
Angkat pulut dan gaulkan dengan santan yang telah dicampurkan garam dan gula
Kukus pulut tersebut selama 5 minit lagi.
Angkat dan sejukkan.
Untuk inti:
Kacau semua bahan di dalam kuali hingga agak kekeringan (masih lembab sedikit). Angkat dan biar sejuk.
Friday, September 3, 2010
RESEPI 9 : BISKUT DAHLIA
KAKAKKU, ROZITA SUDI MENUNJUKKAN CARA-CARA MEMBUAT BISKUT DAHLIA
BAHAN-BAHAN
1 CAWAN TEPUNG GANDUM
1 1/2 CAWAN TEPUNG JAGUNG
3 SUDU TEPUNG UBI
2 SUDU TEPUNG KASTAD
1 BIJI TELUR
1 CAWAN MARJERIN
1 SUDU KECIL ESEN VANILA
Wednesday, September 1, 2010
RESEPI 8 : TEPUNG GOMOK
Kuih tepung gomok atau gomak merupakan sejenis kuih yang popular di pantai timur seperti Kelantan dan Terengganu. Ia merupakan sejenis kuih yang dibuat daripada tepung pulut dan berbentuk bulat dengan inti kelapa manis. Di bahagian luar tepung gomok disalut dengan tepung pulut / tepung kacang hijau untuk mengelakkan ia daripada melekat sesama sendiri.
Bahan untuk Inti
Kelapa parut
Gula melaka/gula merah
Gula
Air
Bahan untuk Serbuk Kacang
250 kacang hijau
Bahan untuk Doh
400 gram tepung pulut
1/2 sudu kecil garam (dibancuh dlm santan)
1 cawan santan (ni kita agak2 jer lupa nak sukat)
1- Cara-cara memasak inti
Masuk air, gula melaka dan gula dalam periuk, masak hingga gula hancur/larut. Kemudian masukkan kelapa parut, kacau sebati dan masak sehingga inti agak-agak kering.
2- Cara-cara menyediakan serbuk kacang
Bersihkan kacang dan tos. Goreng kacang tanpa minyak dengan api sederhana
hingga berbau wangi dan warnanya bertukar kecoklatan. Tunggu sejuk sikit kemudian dikisar dalam pengisar kering. Ayak dan kisar lagi lebihan dan sisa-sisa kacang yang masih kasar tadi sehingga habis dan ayak lagi. Ketepikan dahulu.
3-Cara-cara membuat kuih
Adunkan tepung pulut dengan santan dan uli sehingga mendapat doh yg lembut.
Masukkan santan sedikit-sedikit dan uli. Jika masih keras dan tak cukup santan, tambahkan air sambil menguli.
Jerang air dalam periuk secukupnya
Bila dah dapat doh yang dikehendaki, ambil doh sebesar bola ping pong.Leperkan dan masukkan inti.
Kemudian tutup inti elok-elok dan buat bulat-bulat kemudian leperkan.
Masukkan kuih ke dalam air yang sudah mendidih dan tunggu hingga dia timbul.
Angkat dan tos kejap kemudian golekkan dalam tepung kacang hijau tadi.
RESEPI 7: KEROPOK LEKOR TERENGGANU
BAHAN-BAHANNYA:
4 mangkuk ikan selayang (atau lain-lain ikan yang sesuai)
4 mangkuk penuh tepung sagu
Garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa
Air batu ikut kesesuaian adunan
CARA MEMBUATNYA:
Bersihkan ikan
Asingkan tulang dan isinya
Gaulkan isi ikan dengan tepung sagu
Tumbuk isi ikan sehingga hancur dan sebati
Campurkan air batu dan tumbuk lagi
Pastikan adunan tadi tidak terlalu lembik atau keras
Gentel / uli dengan tangan membentuk saiz memanjang
Panaskan air hingga mendidih
Masukkan keropok lekor
Angkat setelah ia timbul di permukaan air
CILI S0S KEROPOK LEKOR
BAHAN-BAHANNYA
1 gelas air asam jawa
2 cawan cili kering yang siap dimesin
1 cawan gula pasir
2 keping gula melaka/kabung
sedikit cuka dan kicap
CARA MEMBUATNYA
Campurkan kesemua bahan tadi di dalam satu bekas
Masak sehingga sos cili mendidih dan likat / pekat
Untuk sos yang pedas kurangkan gula pasir atau gula kabung